Servicios

Preparación de platos cocinados y precocinados en cocina propia
Preparación de toda clase de comida por encargo
Servicio de catering para toda clase de eventos
Servicio a domicilio para menú del día y para todo tipo de encargo
Menú para vegetarianos, celíacos, y todo tipo de menú personalizado (sin sal, régimen,..., etc)

Preparación de especialidades en:
- Paellas
- Asados
- Marisco
- Pescados
- Caza
- Celebraciones de bautizos, comuniones, comidas empresas o txokos

CARTA DE NAVIDAD

ENTREMESES

Croquetas de la casa
Croquetas especiales de hongos y gambas
Mejillones rellenos
Fritos de langostino
Lengua villaroy
Pimientos rellenos de txangurro
Canapes variados
Volovanes de pasta al parmesano
Crema de guisantes al idiazabal
Consome galdaretxe

PESCADOS

Merluza a la koskera
Vierias rellenas de txangurro
Bacalao club ranero
Almejas a la marinera
Kokotxas de merluza
Kokotxas de bacalao
Txipirones encebollados
Salpicón de marisco
Crema de marisco
Pulpo a la gallega

CARNES

Cordero asado o cabrito
Cochinillo asado
Roast beef
Menestra de cordero
Solomillo hojaldre

AVES

Pavo relleno de compota navideña
Pato a la naranja
Codornices rellenas de foie y hongos
Faisán a las uvas
Pularda en salsa de pistachos

CAZA

Perdiz cazadora o escabechada
Sorda
Liebre y conejo
Ciervo
Jabalí
Corzo

GUARNICIONES

Compota de la casa
Peras al vino
Panache de verduras
Salsa de frambuesa
Pure de manzana
Pure de castañas
Jugo de carne

Y TODA CLASE DE PESCADOS Y MARISCOS POR ENCARGO